Какое оборудование обслуживаем
- Шкафы с одной, двумя и тремя дверями
- Витрины со стеклянными дверями
- Холодильные столы для сэндвичей и салатов
- Столы для пиццы
- Подстольные холодильники и морозильники
- Холодильные рабочие столы
Различаем шкаф и зону гастроёмкостей
У холодильного стола зона ингредиентов и нижний шкаф могут вести себя по-разному. Уточнение, какая зона нагревается первой, помогает диагностике. Вместе с холодильной частью учитывают загрузку, крышки, поток воздуха, уплотнения и автоматику.
Износ на рабочей линии и неисправности охлаждения
При частом открывании постоянно работают двери, петли, направляющие и уплотнения. Неплотное закрывание увеличивает тепловую нагрузку. Проверка может включать эти узлы, воздушный поток, вентиляторы, датчики, дренаж и предусмотренную конструкцией оттайку.
Оборудование в деталях
Холодильный шкаф из нержавеющей стали в помещении предприятия питания.
Уточните оборудование у команды
True Manufacturing · Beverage-Air · Turbo Air · Delfield · Atosa
Модель, детали, доступ и наличие специалиста уточняются по каждой заявке. Названия марок обозначают оборудование, а не авторизацию производителя.