Equipos que atendemos
- Armarios de una, dos y tres puertas
- Expositores con puertas de vidrio
- Mesas para sándwiches y ensaladas
- Mesas refrigeradas para pizza
- Refrigeradores y congeladores bajo mostrador
- Mesas de trabajo refrigeradas
Distinguir el gabinete de la zona de ingredientes
En una mesa refrigerada, la zona de ingredientes y el gabinete inferior pueden comportarse de forma distinta. Identificar cuál se calienta primero ayuda a enfocar la evaluación. Hay que considerar carga, tapas, flujo de aire, sellos y controles junto con el sistema frigorífico.
Desgaste de la línea y fallos de refrigeración
El uso frecuente exige mucho a puertas, bisagras, guías y sellos. Un cierre deficiente puede aumentar la carga frigorífica. La revisión puede incluir estos elementos, flujo de aire, ventiladores, sensores, desagües y componentes de deshielo cuando existen.
Los equipos, de cerca
Un armario refrigerado de acero inoxidable en un establecimiento de alimentación.
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Los modelos, piezas, acceso y disponibilidad se revisan para cada solicitud. Los nombres de marcas identifican equipos; no implican autorización del fabricante.