Equipos que atendemos
- Hornos de convección, combinados, de cinta y pizza
- Cocinas y estufas a gas y eléctricas
- Parrillas, planchas y charbroilers
- Freidoras comerciales
- Equipos de vapor, marmitas y sartenes basculantes
- Calentadores, fermentadoras y armarios calientes
Cada equipo necesita comprobaciones distintas
Un horno, una freidora y un equipo de vapor tienen sistemas distintos. Según el equipo, la evaluación puede incluir resistencias o quemadores, encendido, termostatos, sensores, ventiladores, motores, válvulas y sellos. Importan el tipo de energía y el modelo exacto.
Recuperar un funcionamiento uniforme
Un equipo que calienta puede tener rendimiento desigual, recuperación lenta o ciclos inestables. Indique si afecta a una zona, a cada lote o solo a periodos de mucha actividad. La reparación debe basarse en el diagnóstico, no en cambiar un termostato por suposición.
Los equipos, de cerca
Dos cubas de freidora de acero inoxidable en una línea de cocina profesional.
Una cocina Imperial con seis quemadores abiertos y horno inferior.
Confirma tu equipo con el servicio
Imperial · Middleby Marshall · Turbofan
Los modelos, piezas, acceso y disponibilidad se revisan para cada solicitud. Los nombres de marcas identifican equipos; no implican autorización del fabricante.